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Applicazione della tecnologia di elaborazione alimentare ad ultrasuoni

  • 2021-06-22
Allo stato attuale, la tecnologia ad ultrasuoni è stata ampiamente utilizzata in quasi tutte le aree del trattamento ad ultrasuoni di scansione medica, la lavorazione minerale, la nanotecnologia, la tecnologia delle bevande alimentari, non distruttivo Test, saldatura industriale, pulizia della superficie, purificazione ambientale, ecc., che è stata notevolmente disponibile nel cibo industria. S PREOCCUPAZIONE. L'ultrasuoni è ampiamente utilizzato come A Non-termica Tecnologia in Cibo termico, perché Mantiene le caratteristiche sensoriali, nutrizionali e funzionali, aumentando il periodo di stoccaggio, la sicurezza microbica e prende il batteri Biofilm. Negli ultimi decenni, le onde ultrasoniche sono state ottimizzate nelle applicazioni di elaborazione e test, quindi le onde ultrasoniche sono state commercializzate in emulsificazione, defaaming, decontaminazione, estrazione, trattamento delle acque reflue, estrusione e mever tenerezza. Inoltre, radiazioni ad ultrasuoni, A bassa frequenza energia, è stata usata per rafforzare il pretrattamento Processo, come degassamento, cristallizzazione, precipitazione, lisciviazione, pulizia, estrazione, campione digestivo, cambiando le caratteristiche funzionali delle proteine ​​alimentari, caratteristiche strutturali dei prodotti grassi ( cristallizzazione acustica ed estrazione della promozione Bioactive Ingredienti. Il bene Il ruolo nell'ectrasuoni nell'elaborazione alimentare include il miglioramento della conservazione alimentare, il trattamento ausiliario del calore, il miglioramento del Mayscenza, il cambiamento della struttura e l'analisi di Cibo. Con la modernizzazione di ultrasuoni elettronici / Design del trasduttore, I nuovi sistemi di rilevamento basati su ultrasuoni e anche i sistemi di test ausiliari ad ultrasuoni continuano a svilupparsi e anche la tecnologia ad ultrasuoni è stata sviluppata notevolmente.

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