L'applicazione ad ultrasuoni del taglio del cibo è innocuo per l'umano corpo. E Negli ultimi anni, l'ultrasuono è stato ampiamente utilizzato nel cibo industria.

Applicazione ad ultrasuoni del cibo Taglio: Non richiede lame affilate, non richiede molta pressione e non chiprà o danneggia il taglio materiale. Il coltello da taglio sta facendo vibrazioni ultrasoniche, la resistenza di attrito è molto piccola, e il materiale da tagliare non è facile da attenersi al lama. È particolarmente efficace per il taglio congelato, viscoso ed elastico cibi. Allo stesso tempo di taglio, la parte di taglio ha fusione. La parte di taglio è sigillata per impedire l'allentamento del cibo tagliato tessuto. La macchina da taglio ad ultrasuoni è un dispositivo che utilizza l'energia delle onde per la lavorazione del taglio, che è caratterizzata da non usare il taglio tradizionale bordi.

Tradizionale Taglio: Il taglio tradizionale utilizza un coltello con un bordo tagliente da premere contro Il cibo da essere tagliato. La pressione è concentrata sul tagliente, e la pressione è molto grande, superando la forza del taglio del cibo da tagliare, e le obbligazioni molecolari del cibo sono tirate separate e tagliare. Dal momento che Il cibo è spazzato a pezzi da una forte pressione, il tagliente dello strumento di taglio dovrebbe Sii molto acuto e il materiale stesso deve sopportare una pressione relativamente grande L'effetto di taglio non è buono per cibi morbidi ed elastici ed è più difficile per appiccicoso cibi.

Pertanto, rispetto al taglio tradizionale, i benefici del taglio ultrasonico del cibo sono evidenti, che è anche il motivo per cui questo metodo è ampiamente utilizzato nel settore del cibo Oltre al taglio ad ultrasuoni di cibo, altre applicazioni nel settore alimentare comprendono: Pulizia ad ultrasuoni, estrazione ad ultrasuoni assistita, sterilizzazione ad ultrasuoni, emulsificazione ad ultrasuoni, cristallizzazione ultrasonica, essiccazione ad ultrasuoni, ecc